Anti Gagal, Cara Membuat Kripik Kentang yang Gurih dan Renyah
Anti Gagal, Cara Membuat Kripik Kentang yang Gurih dan Renyah – Salah satu jenis cemilan yang banyak disukai orang di dunia adalah keripik kentang. Dari namanya, camilan yang satu ini memang terbuat dari bahan utama kentang. Meskipun banyak yang menilai cara membuat keripik kentang yang renyah tidaklah mudah, namun nyatanya hal tersebut bisa Anda lakukan sendiri di rumah. Meskipun sebenarnya ada banyak snack keripik kentang yang dijual di pasaran yang membuat Anda tidak perlu repot membuatnya, namun tentu tidak ada salahnya jika Anda mencobanya sendiri di rumah.
Sudah sering mencoba membuat keripik kentang, tetapi selalu gagal? Membuat keripik kentang yang renyah dan tidak berminyak sebenarnya cukup mudah, kok. Rahasianya cuma air kapur sebagai rendaman.
Berikut ini resep dan cara membuat keripik kentang yang tipis dan renyah.
Bahan-bahan Pembuatan Keripik Kentang
Berikut ini adalah beberapa bahan pembuatan keripik kentang yang perlu Anda siapkan sebelum mempraktekan cara pembuatannya.
- 4 Buah Kentang Segar
- Lada Secukupnya
- Ketumbar Secukupnya
- 2 siung Bawang Putih
- Air Es
- Kapur sirih
- Minyak goreng
Langkah Langkah Membuat Keripik Kentang
- Setelah mempersiapkan semua bahannya dengan lengkap, maka Anda bisa memulai tahapan cara membuat keripik kentang yang pertama yakni membersihkan bahan utama yaitu kentang. Cucilah kentang yang akan dijadikan keripik dengan bersih hingga kotorannya hilang.
- Jika sudah dicuci bersih, tahapan selanjutnya Anda bisa mengiris kentang tersebut secara tipis-tipis. Anda bisa gunakan alat pemotong khusus atau bisa juga menggunakan pisau dapur biasa. Disarankan untuk menggunakan alat khusus agar hasil lebih bagus dan juga lebih mudah.
- Jika sudah diiris tipis-tipis, maka tahapan selanjutnya adalah kembali mencuci kentang yang telah diiris tersebut hingga benar-benar bersih. Di mana, Anda bisa melihatnya dari air hasil pencucian yang sudah tidak berwana putih lagi.
- Tahapan selanjutnya rendam selama 12~24 jam dalam air yang telah diberi kapur sirih, jika sudah direndam cuci bersih dan tiriskan.
- Kemudian membuat bumbu yang akan menjadi perasa gurih dari keripik tersebut. Haluskan bahan-bahan bumbu seperti bawang putih, lada dan ketumbar dan kemudian aduk ata dengan irisan kentang yang telah dibersihkan tadi.
- Jika sudah, maka langlah selanjutnya Anda hanya tinggal merendamnya dalam air es hingga bumbu benar-bena meresap pada iisan kentang. Biasanya waktu yang dibutuhkan untuk tahapan ini kurang lebih 10 menitan.
- Nah, tahapan akir dari cara membuat keripik kentang renyah ala snack mini market adalah menggorengnya. Siapkan minyak goreng diatas penggorengan dengan dipanaskan menggunakan api sedang. Masukan irisan kentang tersebut pada minyak yang telah panas dan goreng hingga warnanya berubah menjadi kuning kecokelatan. Jika sudah maka tiriskan hingga minyaknya hilang dan keripik kentang renyah buatan rumah pun sudah siap disantap.