Berikut penjelasan tentang Susu kental manis untuk kesehatan
Berikut penjelasan tentang Susu kental manis untuk kesehatan – Pada umumnya kalangan awam berpikir susu kental manis adalah susu, tidak ada interpretasi lain. Penny Lukito Kepala Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) mengatakan. Susu kental manis atau SKM mengandung lemak susu setidaknya delapan persen.
“Karakteristik jenis SKM adalah kadar lemak susu tidak kurang dari delapan persen dan kadar protein tidak kurang dari 6,5 persen untuk ‘plain’.” kata Penny di Jakarta, Senin (9/7), dilansir Antara.
Ia mengatakan subkategori susu kental dan analognya, termasuk SKM, merupakan salah satu subkategori dari kategori susu dan hasil olahannya. Subkategori atau jenis itu, kata dia, berbeda dengan jenis susu cair dan produk susu serta jenis susu bubuk, krim bubuk dan bubuk analog. Susu kental dan analog lainnya, lanjut dia, memiliki kadar lemak susu dan protein yang berbeda. Tapi seluruh produk susu kental dan analognya tidak dapat menggantikan produk susu dari jenis lain sebagai penambah atau pelengkap gizi. Di pasaran, SKM seharusnya digunakan untuk toping dan pencampur pada makanan atau minuman. Diantaranya untuk roti, kopi, teh, coklat dan lain-lain.
Menurut dia, SKM bukan untuk pengganti asupan susu, bahkan untuk air susu ibu (ASI). Sementara itu, berdasarkan hasil pengawasan BPOM terhadap iklan SKM di tahun 2017. Terdapat tiga iklan yang tidak memenuhi ketentuan. Karena mencantumkan pernyataan produk berpengaruh pada kekuatan atau energi. kesehatan dan klaim yang tidak sesuai dengan label yang disetujui. BPOM menyatakan iklan tersebut sudah ditarik dan tidak ditemukan di peredaran.
“Masyarakat diminta bijak menggunakan dan mengonsumsi susu kental dan analognya sesuai peruntukannya dengan memperhatikan asupan gizi. khususnya gula, garam, lemak, yang seimbang,” kata dia.
Ia mengatakan SKM sekadar sebagai produk yang mengandung susu untuk pelengkap sajian. Menurut dia, dalam beberapa kasus terdapat kesalahan pemahaman terkait susu kental manis itu ditengah masyarakat yaitu SKM juga dianggap produk untuk kebutuhan asupan susu. Walaupun demikian, Penny mengatakan SKM bukan produk yang berbahaya untuk dikonsumsi masyarakat. Hanya saja SKM seharusnya sekadar dijadikan sebagai produk untuk pelengkap sajian makanan, bukan untuk pemenuh kebutuhan nutrisi.