Makanan Dan Minuman Dari Buah Labu
Jika tahun 2020 telah mengubah anda menjadi ahli yang tak terduga dalam membuat makanan dan minuman dari buah Labu. Mungkin inilah saatnya untuk mulai merenungkan tentang buah labu tersebut.
Einstein Bros. Bagels mengumumkan pada bulan September bahwa mereka tidak akan memproduksi produk berbumbu labu apa pun pada tahun 2020, dengan alasan kesulitan pandemi. Dan karena “pumpkin spice latte” bukanlah rasa yang akan kamu temukan pada alam. Mungkin ini adalah tanda untuk menjauh dari minuman olahan dan beralih ke daun baru. Karena anda tahu bahwa labu adalah labu dan rasanya tidak seperti kayu manis dan sirup.
Ide-ide ini akan menginspirasi anda untuk bersenang-senang dengan labu sungguhan. Dan memberi anda daftar baru proyek-proyek kreatif dalam rumah saat musim berganti. Pada toko atau pasar petani carilah labu gula atau labu susu. Inilah yang paling cocok untuk memasak, bukan mengukir.
Jika yang membuat anda bersemangat setiap musim gugur dengan rasa bumbu labu, itu bukanlah labu yang sebenarnya anda idamkan. Ini adalah campuran rempah-rempah ditambah dengan gula yang memberi rasa latte, sereal, Twinkies, dan banyak lagi.
Tapi sekarang kita semua ahli dalam memasak dari dapur kita, mengapa tidak mengaduk campuran bumbu labu buatan sendiri yang sederhana sehingga anda dapat membumbui apa pun yang diinginkan hati anda di rumah.
Campuran bumbu labu adalah kombinasi sederhana dari kayu manis, jahe, pala, allspice dan cengkeh. Cobalah resep ini dan sesuaikan proporsinya sesuai keinginan untuk membuat campuran khusus yang sangat sesuai dengan selera Anda.
Mentega
Mentega labu adalah cara yang tepat. Ini bisa kamu buat dengan slow cooker, ataupun pakai kompor atau pada oven. Dan setelah semuanya ada dalam panci, campuran akan matang sementara anda menyelesaikan semuanya.
Gunakan 1 cangkir gula pasir dan 1½ sendok teh bumbu labu untuk setiap 3 pon kubus labu kuning. Aduk bersama dalam oven Belanda besar atau slow cooker. Rebus dengan api sedang-kecil atau masak dalam oven 350 derajat selama 1-2 jam, atau setel slow cooker ke api kecil selama 10 jam.
Setelah labu menjadi sangat lembut, haluskan dengan blender tongkat atau tumbuk dengan tangan untuk tekstur yang lebih kasar.
Kentang goreng
Jika anda suka kentang goreng, cobalah kentang goreng labu. Sama seperti sepupu akar sayurannya, kentang goreng labu bisa dipanggang pada oven atau dihancurkan di dalam penggorengan udara , dan bisa dibuat gurih atau manis tergantung keinginan anda. Cara ini juga bisa diterapkan pada varietas labu lain, seperti delicata atau kabocha.
Kupas dan iris labu menjadi korek api dan aduk dengan minyak zaitun dan campuran bumbu pilihan anda, lalu panggang dalam oven 400 derajat selama 30 menit atau masak dalam penggorengan udara, aduk setengahnya, selama 15 menit sampai berwarna kecokelatan.
Ingin lebih renyah, bisa kita makan dengan roti atau panko, seperti potongan ayam dan tambahkan rempah-rempah seperti kayu manis dan gula untuk kentang goreng labu ala churro atau Parmesan dan bawang putih untuk kentang goreng Italia.
Buah Labu Panggang
Cara membuatnya hampir terlalu sederhana. Letakkan labu yang sudah kamu lubangi langsung pada atas bara api. Dan biarkan masak sampai pisau yang kamu masukkan ke dalam labu dapat menembus dengan mudah. Jangan lupa untuk tetap menjaga bara panas dan api tetap menyala sekitarnya.
Setelah labu anda panggang, bagian luarnya akan hangus. Keluarkan dari bara hingga cukup dingin untuk kamu pegang, lalu keluarkan daging bagian dalam yang lembut dan haluskan hingga halus. Gunakan puree buatan sendiri ini untuk suguhan labu apa pun yang anda sukai seperti milkshake pai labu .
Cabai Bir Labu
Meskipun anda bukan penggemar bir labu, kemungkinan besar anda memiliki satu atau dua kaleng yang tersisa pada lemari es. Jangan membuangnya begitu saja buat resep yang memanfaatkan sedikit rasa manis dan bumbu gaya bir untuk keuntungan mereka, seperti cabai,
Gantikan bir labu apa pun untuk sari buah keras dalam resep ini. Yang memberi anda kesempatan untuk menggunakan bubur labu buatan sendiri dari labu panggang anda. Anda juga bisa membuat kubus labu sebagai pengganti butternut squash dalam resep cabai apa pun. Seperti resep ini yang juga termasuk bir labu.
Dan jangan lupa, biji labu sangrai bisa menjadi topping cabai yang enak.
Roti Bir Labu
Roti bir labu memiliki dua manfaat, ragi dalam bir bekerja dengan gula, baking powder, dan tepung sebagai turbocharger. Untuk membantu roti mengembang dengan cepat dalam oven. Menambahkan bubur labu memberikan kelembapan dan struktur.
Dan saat anda menggunakan labu asli dan bukan pure kalengan, anda mengontrol tingkat gula dan rempah-rempah dalam roti yang sudah jadi. Begitulah sekiranya untuk makanan dan minuman Labu yang bisa kamu coba nanti.
Baca juga: Coca-Cola Menghentikan Tab Dari Pasaran Setelah Hampir 60 Tahun