Ragam Camilan Tradisional Berbahan Dasar Singkong
Ragam Camilan Berbahan Dasar Singkong – Singkong adalah salah satu bahan populer di Indonesia. Makanan ini sangat kaya karbohidrat, sehingga di beberapa daerah ada yang menjadikannya sebagai bahan pengganti nasi. Hal ini karena singkong memberikan efek cepat kenyang pada perut. Fakta ini akhirnya membuat banyak orang mulai membuat kreasi aneka makanan dari singkong. Makanan ini selanjutnya dapat dijadikan cemilan sebagai pengganjal perut saat perut lapar. Apa saja makanan dari singkong tersebut? Berikut ulasannya.
1. Singkong Rebus
Cara mengolah singkong yang paling mudah adalah dengan merebus atau mengukusnya. Cukup ambil beberapa batang singkong, kupas, potong kecil-kecil, lalu rebus hingga matang. Olahan singkong rebus ini sangat cocok untuk menemani kita di waktu santai.Jika ingin mencoba variasi rasa yang lain, Anda bisa mencoba mengkombinasikannya dengan keju, coklat, atau bahan lainnya sesuai dengan selera.
2. Getuk
Getuk merupakan salah satu makanan yang berasal dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Getuk dibuat dengan cara merebus singkong kemudian menumbuknya hingga halus. Setelah itu, singkong yang sudah halus diberi campuran gula jawa dan pewarna makanan. Getuk biasanya disajikan dengan taburan parutan kelapa di atasnya.
3. Tiwul
Kreasi olahan singkong satu ini merupakan makanan khas Gunungkidul. Tiwul terbuat dari tepung gaplek, yaitu singkong yang dikeringkan lalu ditumbuk. Kuliner khas Indonesia ini mempunyai cita rasa manis khas singkong dengan warna kecokelatan. Biasanya tiwul juga bisa disajikan sebagai makanan pengganti nasi. Selain daerah Gunungkidul, masyarakat Wonosobo, Wonogiri, pacitan Dan Blitar juga mengonsumsi makanan ini sehari-hari.
4. Lemet
Lemet merupakan salah satu jajanan tradisional Indonesia yang keberadaannya mulai jarang terlihat. Berbahan dasar singkong parut serta kelapa parut membuat kuliner manis satu ini begitu enak saat disantap. Warna merah kecokelatan pada timus berasal dari gula merah yang diaduk dengan adonan dan menyatu saat dikukus.
5. Combro/Misro.
Nama olahan singkong yang satu ini merupakan singkatan dari oncom dijero yang artinya oncom didalam. Kuliner khas Jawa Barat ini terbuat dari parutan kasar singkong yang kemudian diisi dengan oncom di dalamnya dan digoreng. Jika combro berisikan oncom, sedangkan misro berisikan gula merah.